Chef boulanger / Cheffe boulangère
Emploi Enseignement - Formation
Grand-Bourg, 971, Guadeloupe, Guadeloupe
Le poste : Chef Boulanger H/F à Marie-Galante
Qui est le client ?
Le client est association engagée dans le développement économique local de son île. Elle dispose de plusieurs structures commerciales dans divers secteurs d'activités : Restauration , boulangerie, hôtellerie et commerce de proximité.
Pourquoi recruter ?
Ce recrutement intervient suite au départ de l'un de ses collaborateurs pour raison familiale.
Le poste s'inscrit dans une démarche de qualité, de proximité et de valorisation du territoire, au cœur d'une île authentique et accueillante.
Quelle sera votre responsabilite ?
Rattaché(e) à la direction de la structure, vous pilotez l'activité de l'atelier, veillez au bon fonctionnement de la production et impulsez une dynamique d'amélioration continue.
Vous êtes responsable de l'organisation de la production, de l'encadrement de l'équipe et du respect des standards de qualité.
Quelles seront vos missions ?
- Organiser et superviser l'ensemble de la production boulangère et viennoise
- Encadrer et former l'équipe de production
- Élaborer et ajuster les recettes si besoin, en garantissant la régularité des produits
- Gérer les stocks, les commandes et[...]
